✨【解锁美味新吃法！这样做桂鱼简直惊艳了味蕾💖】'gcfish_recipe_tag

亲爱的烹饪热爱家们，又到了大家喜爱的老地方~今天来和大家分享一个绝杀级别的美食菜式：🎉自制酱香爆炒鲜嫩多汁超级美味桂鱼👩‍🍳！跟着我一起来感受这美妙的瞬间吧~✨

🍽️第一步 - 备材阶段：

食材君来了，请记好它的要求：选择一条身宽厚大的活桂鱼两条洗净；葱切丝姜蒜切末适量；生酱油三两，白糖半两；剁辣椒、料酒各两大勺。

🔥第二步 - 清洗改刀：

先用流水轻柔的处理干净桂鱼的表皮，在肚子里掏摸一下取出黑色杂物，随后把头部切断并切去脊椎部位，在肚子上斜向各切6-7次花刀，在两侧背部也相同进行划口。

🌶💦关键技巧一：

在处理完毕鱼的准备工作时，千万别忽略给我们的朋友——“桂”一个放松心情的过程，请记得往表面轻轻洒上盐和白胡椒粉腌制大概十分钟。

🌿第三步 - 初次煎炙调味汁：

待不粘锅烧到冒青烟状态，热倒入足覆盖过鱼体一半面积的大豆油，并加入切丝后的新鲜黄瓜、番茄等喜欢的小食蔬菜铺底；

紧接着滑进姜蒜蓉爆出香味，这时缓缓地平推进去桂鱼（这时候要耐心等一会不要急）煎炸到两边金灿色泽诱人。

🌟关键技巧二：

煎至两面呈现浅橙红色且外表稍微微黄即可！注意调整温度以防外脆内心未全！

🌿第四步调味炖煮焖煮

接着将准备好的酱油混合白糖料水轻轻沿着锅壁注入。加入大碗温清水漫过一半以上的高度，盖好盖焖个大约二十来分钟左右直至变浓醇美；

然后根据各自口感调入剁辣椒与少许白醋增鲜风味，收火焖片刻让滋味均匀渗透哦～

💫尾波提示：

为了让这道作品更具魅力，在它正式成为餐桌中央的时候不要马上揭开盖，可以留它几分钟闷一两下。打开一看便见着色泽艳丽透着诱人气息~

🌈结语：

如此美妙的时刻怎能不分享给大家？

只需遵循这几个简单却精心打磨过的步骤~

你们就能在家制作出如同星级大厨亲烹的味道~😋

期待你们的作品反馈与留言鼓励啦～

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##鲜辣爽口##

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希望每一个尝试都能带给我们幸福和满足😊！

💖爱自己要体现在吃好喝好吃每一餐哦~ 每一位小红薯都会是最亮的星🔥🌟